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更新日期：2019-05-08
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Una buena alimentación es fundamental para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo. Hoy en día, en los países desarrollados, es muy fácil adquirir hábitos nutricionales perjudiciales. Los supermercados y centros de venta de alimentación en general están llenos de productos que podríamos considerar “comida basura”. Carnes procesadas, bollerías industriales, refrescos azucarados, platos precocinados... la lista podría ser interminable.
Cuando hablamos de una buena nutrición, nos referimos a una alimentación equilibrada que proporcione equilibrio energético y equilibrio de nutrientes, combinando alimentos de todas las categorías en su justa medida.
Cada persona tiene unas necesidades nutricionales diferentes, que dependen de su peso, del tipo de actividad física que realiza y de la duración de la misma. Lógicamente no consumirá la misma energía un deportista, que una persona con un modo de vida más o menos sedentario, y dentro de las personas deportistas, los requerimientos nutricionales no van a ser los mismos, por ejemplo, para un corredor de maratones y largas distancias que para alguien que practique un arte marcial.
Si queremos obtener un rendimiento deportivo cada vez mayor, seguir una buena alimentación va a ser igual de importante que seguir un buen plan de entrenamiento y esforzarse en cada sesión. Los resultados no llegarán, o no serán todo lo buenos que podrían ser, si falla alguno de estos dos componentes.